Agar - agar přírodní 28 g

Akce
Agar - agar přírodní 28 g
Skladem
90
59
MITOKU Co.
0,05 kg
původně 0,00 Kč
128,93 Kč bez DPH
148,27 Kč
vč. DPH
ks
Popis Popis
Související produkty Související produkty

Popis

Želatina agar je rostlinnou verzí známější želatiny živočišné. Vyniká skvělou želírovací schopností. Připravíte jej snadno povařením ve vodě, šťávě, vývaru nebo mléku. V asijských zemích je agar dokonce nejpoužívanější formou želatiny. Samotný agar nemá žádnou chuť ani vůni, využijete ho tedy stejně dobře ve sladké i slané kuchyni. Máme v nabídce také volný agar na váhu.

Použití agaru

  • Agar vám poslouží do krémů, na zdobení dortů, k přípravě pudinků, marmelád, aspiků, k zahuštění polévek a omáček.
  • Pro nejlepší želírující výsledek je vhodné, aby tekutina s agarem prošla varem. Tím se liší od přípravy živočišné želatiny, kterou příliš vysoká teplota naopak znehodnotí.
  • Agar tuhne už při teplotě kolem 35-40°C, takže perfektní želé zvládnete i bez ledničky.
  • Je ideální do vegetariánských a veganských jídel.

Recepty s agarem

Želé na zákusky

Sladkou verzi agar želatiny na dezerty připravíte z 1 litru ovocné šťávy a 6 lžiček řasy. Stačí 5 minut povařit. Ještě teplou hmotu můžete nalít na dort, do misky nebo do tvořítek. Výsledkem je velmi pevná želé hmota.

‌Marmeláda s agarem

‌Na 500 g ovoce si připravte 2 g agarových vloček, 120 g cukru nebo jiného sladidla, 0,5 lžičky kyseliny citrónové, špetku soli a trochu vody. Nakrájené ovoce zahřejte v hrnci, rozmačkejte a se špetkou soli ještě chvíli vařte. Průběžně sbírejte pěnu. Přidejte cukr a vařte dalších cca 10 minut. Pak přilijte agar rozmíchaný v trošce vody a už jen krátce provařte. Naplňte směsí sklenice, zavřete a otočte dnem vzhůru, dokud nevychladnou.

Složení

Agar (přírodní mořská řasa)

Země původu

Zemědělská produkce mimo EU

Výživové údaje na 100 g nebo 100 ml výrobku

708 kJ/177 kcal

0,1 g

0 g

0,1 g

0,2 g

1,4 g

0,1 g

Kontaktní formulář

Informace o ochraně osobních údajů

Zpráva bude odeslána na náš e-mail, odpovíme Vám nejpozději do 2 pracovních dnů. Většinou to ale bývá do pár hodin.

Naše produkty

jsou z přírodních surovin
neobsahují GMO
zašleme zdarma
od 2 000 Kč
(pouze ČR)
z velké části
v BIO kvalitě
nejkvalitnější sojové omáčky bez glutamátů
s možností rozvozu na trase Dobruška - Praha
zasíláme i na Slovensko

Potřebujete poradit?

Martina Michlová

Poslat dotaz