Shiitake hoshi, volně g

Popis

Houba Shiitake (znamá také jako houževnatec jedlý) má příznivý účinek na organismus a dokáže zvýšit obranné mechanismy člověka. Shiitake eliminují starou sůl, cholesterol, stimulují ledviny a jsou dobré také na vysoký tlak. Mají vysoký obsah bílkovin a vitaminů C a D, které jsou prospěšné pro nervový systém a kosti. V asijské medicíně se po staletí používají také proti revmatismu. Japonští onkologové věří, že mykologická imunoterapie stimuluje hostitelem zprostředkované imunitní reakce, které podporují zničení rakovinových buněk pacientovým vlastním imunitním systémem. Proto běžně podávají doplňky stravy založené na houbách, aby doplnili západní protirakovinové postupy. Můžete si u nás vybrat také shiitake balené.

Použití

• Do polévek, marinované do sushi, pomazánek...

Vyzkoušejte náš recept na rýžové závitky s tofu a shiitake nebo sushi s shiitake.

Příprava

Sušené shiitake namočíme ideálně přes noc do vody (ale stačí i pár hodin před samotnou přípravou), potom je vaříme cca 1 hodinu. Můžeme je vařit i společně s adzukami nebo s řasu kombu.

Složení

sušené shiitake

Země původu

Japonsko