Salad press, nádoba na pickles

Popis

Kvalitní nádoba na pickles od značky Hi-pet je kromě nerezové pružiny celá vyrobená z odolného plastu. Obsah je 2,2 l. Používá se k mléčnému kvašení zeleniny, se kterým se u nás nejčastěji setkáváme ve formě nakládaného zelí. Nakládat lze ale i spoustu jiné zeleniny. V asijské kuchyni se pickles nádoby používají například na přípravu pickles zázvoru do sushi nebo korejské pochoutky kimchi.

Hledáte pickles recept?

Příprava pickles nakládané zeleniny se samozřejmě může lišit. Základ je ale snadný. Stačí nakrájenou, či lépe nastrouhanou zeleninu vložit do nádoby, přiměřeně prosolit a uzavřít obsah misky tak, aby byla zelenina po celou dobu kvašení vystavena tlaku (nádoba na pickles je pro tento úkon uzpůsobená díky pružině). Zelenina by měla kvasit minimálně týden.