Matcha želé

Lehce nahořklá chuť zeleného čaje matcha se skvěle hodí k malinám. Tento dezert nejen krásně vypadá, ale také výborně chutná. V receptu je navíc použitý agar namísto želatiny, takže je dezert vhodný i pro vegany a vegetariány.

‌

Na 2 želé budete potřebovat:

• 240 ml vody

• 20 g třtinového cukru nebo jiného sladidla

• 1 a ½ lžičky agaru

• 1 lžička horké vody

• 1 lžičky čaje Matcha (2 gramy)

‌

Dále

• Maliny (čerstvé nebo mražené)

‌

P‌ostup:

Vodu a agar dejte do malého rendlíku a 5 minut povařte.

Mezitím si promíchejte cukr s čajem Matcha. Přidejte lžičku horké vody a znovu promíchejte. Vznikne vám taková kašička.

Po 5 minutách můžete do vody přidat směs cukru a matcha čaje. Rozmíchejte a nalijte do libovolných formiček. Ideální jsou silikonové formičky na muffiny anebo malé šálky.

Nechte vychladnout a uložte na 4 hodiny do lednice.

Když je želé ztuhlé, můžete ho vyklopit na talířek.

Podávejte s rozvařenými malinami.

‌

‌