Quinoa (obilovina) BIO, volně kg

Popis

Quinoa patří mezi tzv. pseudoobiloviny (rostliny, které nepatří mezi obilní traviny a jejich plody se nepovažují za zrní, ale semínka), v kuchyni se ovšem využívají jako klasické obiloviny. Quinou si můžete vychutnat ve sladké i slané podobě. Chutná trochu oříškově, neobsahuje lepek, zajistí vám zdravou dávku vlákniny a patří mezi nemnoho rostlin obsahující všech 9 esenciálních aminokyselin v takřka pětině svého objemu. V optimálnosti aminokyselinového spektra quinou v rostlinné říši překonává jenom sója. V tuku se pak vyskytují i velmi prospěšné omega 3 mastné kyseliny. Z vitaminů je zastoupena především skupina B (thiamin, riboflavin, kyselina listová), beta-karoten či vitamin C, z minerálů quinoa oplývá vysokým obsahem vápníku, mimo to je také cenným zdrojem hořčíku, železa nebo fosforu. Zjistetě ještě více o původu a použití quinoy.

Použití

Základní recept
1 hrnek quinoy
2 hrnky vody (nebo vývaru)

Quinou nasypeme do hrnce s vodou (nebo vývarem), přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme tak dlouho, dokud se tekutina nevsákne, cca 15 až 20 minut.

• K přípravě sladkých a slaných kaší, rizota nebo jako příloha k omáčkám - vyzkoušejte některý z našich receptů.
• Doplňuje sacharidy do ovocných i zeleninových salátů - vyzkoušejte náš recept na salát.
• Do karbanátků a rostlinných burgerů.
• Vhodná do sladkých i slaných náplní.

Složení

quinoa BIO

Země původu

zemědělská produkce mimo EU

Minimální odběr 500 g