Čajové želé
Když ho dáte do hrnku a zalijete mlékem, je z toho něco jako bubble tea. Samotné želé můžete použít i v jiných receptech, do různých dezertů nebo ho klidně jíst i samotné.
Chutě želé se budou měnit podle toho, jaký použijete druh čaje. V receptu používáme Earl grey. Můžete použít zelený čaj, zelený čaj s jasmínem a dát pak želé do klasického mléka, mandlového, kokosového... Určitě si pochutnáte.
Ingredience:
- 400 ml vroucí vody
- 2 lžičky černého čaje (v receptu je použitý Earl Grey) – 6 gramů/=2 sáčky
Dále:
- 125 ml vody
- 3 lžičky agaru
- 50 g hnědého cukru
Na podávání:
- hrnek mléka
Postup
Černý čaj použijte ideálně sypaný. Zalijte ho 400 ml vroucí vody a nechte 15 minut louhovat. Poté přeceďte.
Na sporák dejte vařit 125 ml vody, 3 lžičky agaru a 50 gramů hnědého cukru. 5 minut povařte. Přidejte připravený čaj, promíchejte, a ještě minutu vařte.
Nalijte do formy s vyšším okrajem. Želé by mělo být ideálně 2-3 cm vysoké. Důležité je, abyste směs nechali zcela vychladnout a teprve poté dali do lednice. Želé by jinak nemuselo ztuhnout.
Když má směs pokojovou teplotu, dejte jí do lednice a nechte několik hodin ztuhnout.
Čajové želé vyndejte z lednice, nakrájejte na kostky. Pak už je jen dáte do sklenice a zalijete studeným mlékem.
Tipy:
- Kdyby vám želé přišlo bez chuti, použijte příště více čaje. Každý je trochu jiný, tak se chuť může lišit
- Místo kravského mléka můžete použít rostlinné, například mandlové nebo sójové. Skvělé by jistě bylo i mléko kokosové
- Želé se dá jíst i samotné anebo ho použít do různých dezertů
- Pro pevnější želé použijte více agaru, pro měkčí naopak méně
Naše produkty
 |
jsou z přírodních surovin |
 |
neobsahují GMO |
 |
zašleme zdarma od 2 000 Kč (pouze ČR) |
 |
z velké části v BIO kvalitě |
 |
nejkvalitnější sojové omáčky bez glutamátů |
 |
s možností rozvozu na trase Dobruška - Praha |
 |
zasíláme i na Slovensko |
