Směs na topinky

Ingredience:

• 2 lžíce BIO řepkového oleje
• 1 najemno nakrájená cibule
• 1 paprika pokrájená na kostičky
• 1 stroužek česneku
• 2 balení seitan speciál se zeleninou
• tofu (natural, uzené, marinované)
• kousek pórku
• 2 rajčata
• několik kapek sójové omáčky
• sůl a pepř

‌

volitelné:

• anglická slanina
• chilli (pro pikantnější chuť)

‌

P‌ostup:

Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme cibulku. Jakmile cibulka zesklovatí, přidáme papriku, nakrájený česnek, pórek a opékáme přibližně 3 minuty, než se směs rozvoní. Poté přidáme pokrájený seitan, který krátce orestujeme.

K základu přidáme na kostičky nakrájená rajčata. Směs podlijeme vodou, pánvičku přiklopíme pokličkou a dusíme přibližně 20 minut do změknutí směsi. Nakonec přihodíme pokrájené tofu.

Hotovou směs odstavíme, dochutíme několika kapkami sójové omáčky, pepřem, případně ještě solí.

Zamícháme a můžeme servírovat. Podáváme na opečené chlebové topince, potřené česnekem. Topinku si podle chuti můžete posypat nastrouhaným sýrem.

TIP: Pokud máte rádi pikantnější, můžete do směsi přidat navíc chilli. Celkovou chuť můžete vylepšit osmaženou anglickou slaninou.

Dobrou chuť.

‌

‌

‌

‌