Batátová kaše se špenátem a vajíčkem

Ingredience:

Kaše:

• 2 batáty
• 2 lžičky misa cizrnového BIO
• Volitelně: trochu rostlinného nebo kravského mléka
• Sůl

Dále:

• Špenát
• Česnek
• Vajíčko

‌

Postup:

Batáty oloupejte, nakrájejte na větší kostky a uvařte doměkka. Po scezení rozmačkejte na kaši. Aby to šlo lépe, můžete přidat trochu mléka. Vmíchejte miso cizrnové BIO a případně ještě dosolte. Na 400 gramů kaše stačí 2 lžičky miso pasty. Každá batáta je jinak těžká, tak dávkování upravte podle váhy anebo přidávejte postupně, dokud s chutí nebudete spokojeni.

Špenát: Listy baby špenátu povařte s troškou vody a česneku doměkka. Případně lze použít mražený špenát. Vhodné jsou ale listy, nikoliv pyré.

Na pánvi připravte 2 volské oka. Doporučujeme pánev s nepřilnavým povrchem, pak to jde zcela bez tuku. Na talíř nandejte batátovou kaši, přidejte špenát, volské oko a můžete podávat

‌